1.Trocear el melón y congelar. 2. Colocar el melón en el vaso de la batidora añadir un poco de agua, la hierbabuena picada fina y batir durante 1 minuto hasta que quede una crema homogénea. 3. Lavar y laminar las fresas. 4. Colocar el gazpacho de melón en un cuenco y colocar las láminas de fresa encima.

• Melón: 200g
• Fresa o fresón: 40g
• Hierbabuena: 2g